2010年1月12日火曜日

セリ

秋田の知人が、毎冬
斎藤昭一商店の”きりたんぽセット”を贈って下さる。

きりたんぽ鍋は大好物で
たまにスーパーで食材を買って作るのだが
やっぱりこの味は出せないのだ!

全てが厳選食材。
水だって、鳥海山の自然水。

特に、これまた大好物のセリが嬉しい。
スーパーで買うセリよりも
香りが強くて、色も鮮やかで、根っこ付き。

前に、秋田物産展のオバチャンが
『セリは根っこを食べなきゃだめだ!』と言っていたのだが
スーパーに売ってるセリには
根っこはあんまり付いてないもんね。

白くて細くて、きれいな根っこ
香りが豊かで、歯ごたえあって
美味~!

あぁ、幸せなひとときを
ありがとうございます。

こどしも、うめがった~!

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